Ich wollte einkaufen fahren und mich inspirieren lassen, da fahre ich an einer Würstchenbude vorbei, Also was gibt es? GENAU, Currywurst!

Das Rezept ist recht einfach, richtig schön lecker und scharf ( nach eigenem Gusto)und dazu noch schnell gemacht.

Du brauchst:

  • 6x Bratwurst (am besten von deinem Freund, dem Schlachter)
  • 400ml Tomatenketchup
  • 500ml Cherry-Coke ( Kann auch normale Cola sein)
  • 2 TL geiles Curry
  • Salz
  • 6 EL Apfelmus
  • 2 EL Worcestersauce
  • Saft einer halben Limette

Currywurst Zubereitung:

Die Coke in einen Topf geben und auf ca. 100ml reduzieren lassen. Aufpassen, je weniger da drin ist, um so schneller geht das.

Danach den Ketchup dazu geben und aufkochen lassen. Alle anderen Zutaten dazu geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Wer es etwas schärfer haben möchte kann noch einen TL Tabasco, Jalapenos, Chilli etc. dazu geben.

Die Bratwürste braten ( gerne auch grillen). Ich schneide diese in kleinem Rautenmuster ein, so dass Sie recht schnell gegart ist und möglichst viel Sauce an der Wurst hängen bleibt.

Nun einfach zusammen servieren und mit etwas Curry bestäuben. Dazu passen ganz hervorragend Bratkartoffeln aus Süßkartoffeln, oder Süßkartoffelchips.

Du kannst natürlich auch einfach ein bisschen Bacon darüber streuen, denn Bacon geht immer 🙂

 

 

das sind wir, Kristina & Heiko

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