Hier ist der Titel vom leckeren Rezept
Saftige Hähnchenbrust mit Spargel und Kartoffeln…
*Dieser Beitrag enthält Werbung für WE LOVE GEFÜGEL*, wir erstellen zusammen saftige Hähnchenbrust mit tollen Zutaten.
In Zusammenarbeit mit „Deutsches Geflügel“ haben wir uns ein tolles Rezept mit deutschem Geflügel ausgedacht. Und da wir mitten in der Spargelsaison sind, soll auch dieser seinen festen Platz finden. Aber der Star ist und bleibt die wunderschöne, leckere Hähnchenbrust von deutschem Geflügel.
Bevor wir starten, möchte ich einmal kurz erklären, was deutsches Geflügel ist, bzw. wofür Sie stehen.
Die deutsche Geflügelwirtschaft hat sich zu einer Geflügel-Charta verpflichtet. Diese beinhaltet 10 Thesen zur deutschen Geflügelwirtschaft. Hier geht es unter anderem Um: Verantwortung, Ernährung des Menschen, Tierwohl und Tiergesundheit, Umwelt und Nachhaltigkeit etc.
Die Charta könnt ihr euch runterladen und durchlesen: Die Geflügel-Charta
Es ist uns ein großes Anliegen zu wissen, wo unser Fleisch und unser Geflügel herkommt. Deswegen sind wir sehr happy, eine kleine Kooperation mit „We love Geflügel“ zu machen, das passt absolut in unser Konzept: Bestes Fleisch & Geflügel in leckeres Essen zu verwandeln
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Benötigte Zeit: 2,5 Stunden
Zutaten
- 3x deutsches Geflügel Hähnchenbrust
- 500gr. Spargel
- 500gr. Karoffeln (Drillinge)
- 2 mittelgroße rote Zwiebeln
- 1 BIO Zitrone
- 2 EL Honig
- Olivenöl
- 10 Zweige Thymian frisch
- Sojasauce ca. 50ml
- Salz & Pfeffer
- 250 ml Brühe (Ich nutze Grizzlyfoods)
- 1 Knoblauchzehe, in Scheiben geschnitten
Zubereitung
Dazu presst ihr den Saft aus der Zitrone in eine Schüssel, fangt die Kerne dabei auf. Gebt nun die Sojasauce und den Honig hinzu. Zupft den Thymian und gebt diesen zusammen mit dem Olivenöl, dem Knoblauch zu der Zitrone und vermengt alles gut miteinander. Schmeckt die Marinade mit Salz und Pfeffer ab und gebt das Hähnchen hinzu. Dieses kann nun ca. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
In der Zwischenzeit wascht die Drillinge, größere Drillinge in der Mitte halbieren, damit alle Kartoffeln ungefähr die selbe Größe haben. replica watches
Gebt die Kartoffeln in eine Schüssel und würzt diese mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika. Diese vier Komponenten sorgen für einen genialen Geschmack, ihr werdet es sehen.
Die Zwiebeln können gerne zu den Kartoffeln gegeben werden, noch mehr toller Geschmack.
Fangen wir an zu Kochen
180 Grad Vorheizen
20 Minuten garen
Heizt den Grill oder Backofen auf 180 Grad vor. Gebt das Hähnchen mit der Marinade und den Kartoffeln in eine Auflaufform und stellt diese auf den Grill oder in den Backofen, ganz wie ihr wollt. Nach ca. 10 Minuten ist es an der Zeit die Brühe hin zu geben, damit euch das Hähnchen nicht anbrennt. Hebt die Hähnchenbrust ruhig einmal kurz an und setzt sie auf die Brühe. Die Hähnchenbrust kann nun weitere 20 Minuten garen.
Nach der Garzeit von 30 Minuten könnt ihr jetzt den geschälten Spargel zu den anderen Zutaten geben. Nach weiteren 20 Minuten ist euer tolles Gericht schon fertig. So einfach kann ein köstliches Menü sein.
Wichtig ist: Achtet immer auf gute Zutaten. Ein Hähnchen muss frisch sein. Dazu natürlich ein deutsches Geflügel. Die paar Euro mehr tun keinem weh, aber allen Gut. Ist es nicht ein tolles Gefühl, wenn man weiss, das man was gutes isst? Wo einem klar ist, dass das Hähnchen aus gutem Hause kommt und ein glückliches Leben hatte? Für uns ist das total wichtig
Servieren
Am 16.06.2019 sind wir in Düsseldorf bei We love Geflügel und vergrillen bestes deutsches Hähnchen. Auf Instagram nehmen wir euch mit.
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Partner
Vorstellung
Mr.Nicefood, das sind wir, Kristina & Heiko
Wir sind seit 2007 verheiratet und von Anfang an teilen wir eine Leidenschaft: Gutes EssenWas ist gutes Essen? Für uns ist gutes Essen erst einmal alles was schmeckt. Gute Zutaten, tolle Rezepte, neue Innovationen.
Wir erheben den Anspruch, ein ehrlicher Foodblog zu sein, es wird vorgestellt was uns gefällt. Und das in jeder Rubrik des Blogs. So darfst du dir sicher sein, das alles was wir hier vorstellen auch von uns gekocht, gegessen oder gestestet wurde.
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